Les barquettes
Solo, Duo ou Trio : tu choisis tes viandes — onglet de bœuf, poulet pané, magret de canard — ta sauce et tes frites. À partir de 14,90 €.
Composer la mienneMérignac · Street food carnivore
Urban meat spot
Onglet de bœuf, poulet pané ou magret de canard. Une sauce maison, des frites. En barquette ou en sandwich, sur place ou à emporter — du mardi au samedi, midi et soir.
Onglet de bœuf Poulet pané Magret de canard Sauce Butch Frites maison Sur place ou à emporter Mardi → samedi
Onglet de bœuf Poulet pané Magret de canard Sauce Butch Frites maison Sur place ou à emporter Mardi → samedi
La maison
Sans chichis. Sans demi-mesure.
Butch, c'est un spot de street food carnivore posé avenue de Verdun, à Mérignac. Un comptoir noir, du papier kraft, de la viande bien saisie et des frites qui tiennent le choc. On vient manger vrai, vite et bien : le midi entre deux rendez-vous, le soir entre potes. Pas de carte à rallonge — trois viandes, trois sauces, et le reste, on s'en occupe.
Trois viandesSauces maisonSur place ou à emporter
La carte
Une viande. Une sauce. Des frites.
Les sandwichs
Le Butwich (onglet, sauce Butch) et le Butchick (poulet pané, ail-parmesan, roquette). Baguette, frites, 14,90 €.
Les starters
Twisted carpaccio, beef tataki, tenders panés maison. Pour ouvrir l'appétit.
Les desserts
Tiramisu, croffle, dessert du jour. Tout est fait maison.
Le principe
Choisis ta viande. Le reste, c'est nous.
Onglet de bœuf (~130 g), poulet pané (~160 g) ou magret de canard (~220 g, +3 €). Une sauce maison : Butch, ail-parmesan ou creamy pepper. Des frites, classiques ou de patate douce (+1 €). Sur place, à emporter, ou précommandées pour ne pas attendre.
- Solo Butch 1 viande, 1 sauce — 14,90 €
- Duo Butch 2 viandes, 1 sauce — 19,90 €
- Trio Butch 3 viandes, 2 sauces — 24,90 €
- Mini Butch pour les babies — 6,50 €
- Midi 12h – 14h, du mardi au samedi
- Soir 19h – 22h, jusqu'à 23h vendredi et samedi
Butch, en images
Questions fréquentes
Quels sont les jours et horaires d'ouverture ?
Du mardi au samedi, midi et soir : 12h – 14h, puis 19h – 22h (jusqu'à 23h le vendredi et le samedi). Fermé le dimanche et le lundi.
Qu'est-ce qu'on mange chez Butch ?
De la viande, avant tout : onglet de bœuf, poulet pané ou magret de canard, en barquette (Solo, Duo, Trio) ou en sandwich (Butwich, Butchick), avec une sauce maison et des frites. Quelques starters et des desserts faits maison pour compléter.
Peut-on réserver une table ?
Oui, directement en ligne sur la page Réserver, ou par téléphone au 05 56 28 70 49. Le vendredi et le samedi soir, mieux vaut s'y prendre à l'avance.
Vous faites à emporter ?
Tout se prend aussi à emporter. Pour ne pas attendre, précommande en ligne : tu choisis ton heure de retrait et ta barquette t'attend.
Il y a quelque chose pour les enfants ?
Le Mini Butch : deux tenders, un accompagnement, une boisson et un yaourt à boire ou une compote, à 6,50 €.
Où se trouve Butch exactement ?
475 avenue de Verdun, à Mérignac. L'adresse complète, le plan et l'itinéraire sont juste en dessous.
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Horaires Fermé maintenant
- Lundi Fermé
- Mardi 12:00–14:00 · 19:00–22:00
- Mercredi 12:00–14:00 · 19:00–22:00
- Jeudi 12:00–14:00 · 19:00–22:00
- Vendredi 12:00–14:00 · 19:00–23:00
- Samedi 12:00–14:00 · 19:00–23:00
- Dimanche Fermé
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475 Avenue de Verdun 33700 Merignac
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